Záverečné práce - Knižnica SZU

Typ: Kniha (práca dizert. doktorantská)

Babincová, Júlia - ZELJENKOVÁ, Dagmar

Hodnotenie potencionálnych rizík geneticky modifikovaných potravín. : Assessment of potential risks genetically modified foods. / Babincová, Júlia; ZELJENKOVÁ, Dagmar. - Bratislava : 2017; 1457131320, 2017. - 123 s.
(slo)

/Prace/2017/O/68841B2026824C78B44473D364C3E054.pdf

Anotácia:

ÚVOD: Rozmach biotechnológií a génového inžinierstva priniesol do povedomia verejnosti nový termín GMO ľ geneticky modifikované organizmy. Z dôvodu využívania nových technológií a pestovania GM rastlín a plodín, ktoré sú používané k príprave potravín, je nutné posúdiť ich vplyv na zdravie ľudskej populácie. Z pohľadu verejného zdravotníctva je dôležité posúdenie rizík, z dôvodu expozície celej populácie ľudí.CIEĽ: Hlavým cieľom dizertačnej práce je zhodnotiť vplyv GM kukurice MON810 na zdravotný stav laboratórnych potkanov kmeňa Wistar Han RCC, z pohľadu dlhodobého (chronického) pôsobenia na organizmus. METODIKA: Použitá metodika sa opiera o klasické toxikologické metódy a o direktívy organizácie OECD s príslušnými odporúčaniami EFSA. Testovanou látkou bola geneticky modifikovaná kukurica MON810. Testovací model tvorilo 160 potkanov (80 samcov a 80 samíc). Testovaná kukurica bola zapracovaná v 11% a 33% obsahu do krmiva nutrične vyváženého pre konkrétny kmeň. VÝSLEDKY: Výsledky dizertačnej práce sú súčasťou medzinárodného projektu GRACE, ktorý spolu s projektom G-TwYST prispieva k hodnoteniu rizík používania GM potravín a krmovín. Neboli zaznamenané štatisticky významné zmeny v hmotnostiach zvierat, ani v spotrebe experimentálneho krmiva, medzi testovanými skupinami. Štatisticky významné zmeny v jednotlivých hematologických, biochemických parametroch, patologických nálezoch sa vyskytovali vo všetkých testovaných skupinách. Všetky hodnoty však boli v rozmedzí normálnych (referenčných) hodnôt. Počas trvania experimentu sa neprejavila dávková ani časová závislosť.ZÁVER: Zo získaných výsledkov experimentu možno konštatovať, že testovaná GM kukurica MON810 nepreukázala negatívny vplyv na zdravotný stav pokusných zvierat, v podmienkach daného experimentu.
INTRODUCTION: Expansion of biotechnology and genetic engineering brought a new term GMO - genetically modified organisms to the awareness of scientific community and general public. Due to using the new technologies and the cultivation of GM plants and crops that are used for food preparation, it is necessary to properly assess their impact on the health of the human population. From the perspective of public health, it is important to assess the risks due to exposure of the entire human population.OBJECTIVE: The main aim of this thesis is to assess the possible harmful effect of GM maize MON810 on health of laboratory rats strain Wistar Han RCC in long term toxicity study.METHODS: The rat feeding study on MON810 was performed by taking into account the EFSA Guidance on conducting chronic toxicity study in rodents on whole food/feed and the OECD TG 452. The total number of animals was 160 (80 male and 80 female). The test substance was added to nutritional balanced feed in the amount of 11% and 33% of the content. RESULTS: Results of this thesis are part of international project GRACE. Together with project G-TwYST, both projects are important for risk assessment of GM food. No statistically significant differences in body weights and in feed consumption were observed in all experimental groups. Statistically significant differences were observed in haematological, biochemical parameters as well as pathological lesions in all experimental groups. These differences were still in reference values. Dose and time dependence was not observed during the experiment. CONCLUSION: The obtained results show that the MON810 maize at a level of up to 33% in the diet did not induce adverse effects in male and female Wistar Han RCC rats after a chronic exposure in this experiment.

Kľúčové slová : geneticky modifikované organizmy; chronická toxicita; hodnotenie rizika

Signatúra: ZP8871

Záverečné práce - Knižnica SZU

Typ: Kniha (práca záver. bakalárska)

Pagáčová, Lucia - ROVNÝ, Ivan - Babincová, Júlia

Hygienické aspekty prevádzkovania kozmetických zariadení : Hygienic aspects of operating beauty salons. / Pagáčová, Lucia; ROVNÝ, Ivan, Babincová, Júlia. - Bratislava : 2017; 1457uOCHRZDR, 2017. - 70 s.
(slo)

/Prace/2017/P/2DED8992DCF84CF6BCF4D5F68DA3C694.pdf/Prace/2017/P/1E4D4A872606451486005EE3CFD2F384.pdf

Anotácia:

ABSTRAKTPAGÁČOVÁ, Lucia: Hygienické aspekty prevádzkovania kozmetických zariadení (bakalárska práca). Slovenská zdravotnícka univerzita v Bratislave. Fakulta verejného zdravotníctva. Katedra: Ústav ochrany zdravia FVZ. Školitel: prof. MUDr. Ivan Rovný, PhD., MPH Stupeň odbornej kvalifikácie: Bakalár verejného zdravotníctva. Bratislava: FVZ, 2017, 73 s.Úvod: Dopyt po kráse má stúpajúci trend, ktorý sa odráža aj na službách v kozmetických zariadeniach. Kozmetické salóny inovujú techniku, postupy a prostriedky, preto predstavujú také pracovné činnosti, ktorými možno pri zanedbaní postupov správnej praxe a pri nedodržaní zásad osobnej hygieny spôsobiť vznik alebo šírenie prenosného ochorenia a preto je potrebné dbať na hygienické štandardy v kozmetických salónoch.Ciele: Cieľom bakalárskej práce je prieskum a orientačné šetrenie k posilneniu opatreniam v kozmetických salónoch pred vznikom ochorení, ich prenosom a orientačný obraz, či zariadenia dodržujú hygienické predpisy a ich nedostatky .Materiál a metodika: Predmetom skúmania boli zamestnanci jedenstoštrnástich kozmetických zariadení a vybraná vzorka kozmetických salónov, ktorá odpovedala pomocou elektronického dotazníka. Oslovili sme celkom 114 náhodne vybraných kozmetických salónov v Bratislavskom kraji, z čoho bolo 83 zariadení z okresu Bratislava I až Bratislava V, 12 zariadení z okresu Pezinok, 11 zariadení z okresu Senec a 8 zariadení z okresu Malacky. Dotazník bol zameraný na prieskum dodržiavania hygienických postupov pri výkone služby. V prvej hypotéze sme použili neparametrický dvojvýberový test Mann-Whitney a v druhej a tretej Fischerov exaktný test v kontingenčných tabuľkách. Pri získaní a zhromaždení potrebných informácií na zmapovanie počtu kozmetických salónov v okresoch Bratislavského kraja za jednotlivé roky a orientačnú analýzu počtu prevádzok za jednotlivé roky mi boli nápomocné Výročné správy RÚVZ Bratislava hl. m. so sídlom v Bratislave. Ďalším spôsobom získania potrebných informácii z hľadiska dodržiavania hygieny a náležitostí potrebných k prevádzkovaniu kozmetického salóna bola exkurzia so zamestnancom v rámci štátneho zdravotného dozoru v náhodne vybranej vzorke jedného zariadenia, ktorého som sa ako študent fakulty SZU mohla zúčastniť.Výsledky: Na základe vyhodnotenia a spracovania dotazníkov sme dosiahli následné výsledky. Kozmetičky mladšie ako 33 rokov dodržiavajú hygienu rovnako dobre ako kozmetičky vo veku 33 - 47 rokov. Medzi kozmetičkami nad 41 rokov a kozmetičkamimladšími bol štatisticky významný rozdiel vo využívaní kozmetických prístrojov (p = 0,032). Kozmetické prístroje využívajú viac staršie kozmetičky (10 z 10 = 100 %) ako mladšie (13 z 21 = 61,9 %). Sterilizačný denník si vedie 7 z 13 kozmetičiek s vyšším odborným vzdelaním (53,85 %) a 4 z 10 s nižším vzdelaním (40 %). Podiel kozmetičiek, ktoré si vedú sterilizačný denník je síce vyšší v skupine s vyšším vzdelaním, ale nie štatisticky významne (p = 0,68)..Z vymedzených hypotéz sa nám potvrdila iba jedna, ktorá sa týkala lepšieho vedenia sterilizačného denníka kozmetičkami s vyšším odborným vzdelaním. Ďalšie dve hypotézy, v ktorých sme predpokladali, že v nami skúmanom súbore bude rozdiel v dodržiavaní hygieny a využívaní technických prístrojov na základe veku, sa nepotvrdili.Záver: Zistené výsledky v kozmetických zaradeniach potvrdili dobrý stav úrovne hygieny a záujmu o ďalšie vzdelávanie v tejto oblasti. Výsledkom je profesionálna kvalita služieb v rámci odboru kozmetické služby.

Kľúčové slová : hygiena; ochrana zdravia; kozmetické zariadenia; zdravie pri práci

Signatúra: ZP10126